Avete montato bene ogni componente dell'alimentazione? Riguardate tutto, potrebbe esserci un problema alla valvola lamellare, oppure il filtro/collettore sfiata da qualche parte, altrimenti potrebbe essere che non avete montato correttamente la ghigliottina e quindi rimane aperta

è possibile, con il getto massimo di 120, sia ancora magro?

Sei sicuramente magro di minimo, è logico, perche' il 120 non ce l'ho nenche io con il viola la Top e il vhst 24.
E' sicuramente il minimo magro, metti una roba tipo 55 o 60 poi vedi che va bene

si ma a quanti giri sei a 95? hai considerato che possa essere sballato il tachimetro e segna meno?

Quoto, oppure hai la centralina che blocca a un tot di giri