Da quasi completo neofita io ti consiglio la trident (che ho io). Leggera, agile ma con i giusti cavalli per iniziare. Poi il 3 cilindri non strappa mai.
Usate ne trovi quante ne vuoi, con un po' di fortuna stai nella cifra che hai preventivato di spendere. La moto non ha grossi difetti/problemi noti (nel senso che con normale manutenzione te la cavi).
Unica nota, tu essendo alto e "massiccio" rischi di sembrare un orso su un triciclo (ma quello anche su una mt07 per dire). Se te ne freghi allora provala/guardala, altrimenti posso consigliare la tiger sport 660 sempre triumph (stesso motore e componentistica trident ma versione sport tourer) o kawasaki z650 che per quanto mi riguarda pur essendo un modello un po' indietro rispetto alla concorrenza e pesante come peso, non mi dispiace.