Per il casco penso tu possa leggere proficuamente quanto detto qua:

Consiglio casco integrale

Per quel che riguarda i pantaloni, premesso che non li porto (personalmente mi accontento del tris casco integrale-giacca con protezione-guanti), ce ne sono senz'altro di tecnici provvisti di protezioni, in modo da lasciar perdere le ginocchiere (che avresti il problema di riporre assieme al resto dell'equipaggiamento).

Giacca moto non andrei su marche sconosciute, ma cercherei qualcosa di noto, ce ne sono comunque per tutte le tasche.

Mi rivolgerei a qualche catena, se ne hai dalle tue parti, come Bep's o WheelUp: anch'io faccio acquisti online, ma per l'abbigliamento sono un po' restio, perché imho va provato di persona (idem per il casco).

Quel pochetto di gommapiuma sulla schiena potrebbe essere un paraschiena fatto e finito, ma di livello 1. Chiaramente quelli di livello 2 sono preferibili, dal punto di vista della sicurezza (magari non della comodità), ma va visto se la tua giacca li contempla, altrimenti ci sono quelli indossabili per conto loro.

Pantaloni, non usandoli, non saprei cosa consigliarti.

Per i guanti la foto dice poco, bisognerebbe vedere marca e modello (ed omologazioni): come sempre, piuttosto che niente, è meglio piuttosto.

Anch'io uso sempre un paraschiena a se stante, attualmente uno Zandonà livello 2.

Per i pantaloni io ne ho invernali a tenuta d'acqua con imbottitura amovibile in Ddry di Dainese e estivi jeans Dainese e "cargo" Tucano Urbano, entrambi con protezioni omologate. Ma il mercato offre moltissima scelta.

I guanti Kemimoto sono guanti cinesi venduti da Aliexpress e Amazon, non ne conosco pregi e difetti. In ogni caso meglio di nulla...

Personalmente ti consiglierei anche stivali o scarpe "da moto".

Come scritto da Tibbs per l'abbigliamento è meglio provarlo bene prima di acquistarlo. Compero molto online ma caschi, giacche ecc. preferisco prenderli in negozio fisico.

Paraschiena livello 2, io rimarrei su marche note

Stessa cosa per le scarpe, Forma, Stylmartin ecc.

I pantaloni in questione non li conosco, sembrano i classici di Aliexpress commercializzati anche da Amazon. Il nome del venditore non fa che confermare la cosa
Non vuol die che non possano essere validi; sicuramente da sostituire protezioni in dotazione con altre certificate.

100 € di casco modulare (che dovrebbe costare più di un integrale di pari qualità) mi lasciano di molto perplesso.

Hyp dovrebbe essere la marca della casa di Wheelup, per cui avranno dei prezzi in acquisto vantaggiosi, ma personalmente cercherei qualcosa di una marca più nota.

per iniziare, e con budget limitato come quasi tutti quando si è giovani , va bene. Meglio che aver preso su cagamazon con arrivo dal profondo est. motoabbigliamento è una discreta catena. Hai preso Carburo e Befast che sono loro marche. Fatti fare si in china, ma almeno da loro controllati e certificati. Secondo me il casco modulare potevi risparmiarlo in favore di un integrale. Peso almeno 150gr in più e meccanismo che potrebbe essere la prima cosa che si guasterà, ma oramai l'hai preso e va bene cosi. La cosa importante è motare e divertirsi, .... ma sempre con la giusta testa ed il rispetto per tutti gli altri che condividono la strada con te. Ed un occhio particolare e coloro che pensano invece di essere i soli per strada

A livello di protezione cambia molto?

Se in movimento lo tieni sempre ben chiuso non ci sono grosse differenze, a parità di materiali e qualità costruttiva.

Dipende da tante cose, ovviamente, ma di norma:

A parità di prezzo avresti preso un integrale migliore

- oppure -

Spendendo meno avresti preso un integrale della stessa qualità

I modulari giocoforza costano un po' di più per via del meccanismo e sono comodi per il fatto di poter essere aperti; per lo stesso motivo sono un po' meno sicuri e più pesanti.

Chiaramente si tratta di compromessi, come tutta la vita.

Io ti direi di non preoccuparti troppo e di goderti la moto.

Ciao

Oddio, Givi è soprattutto un produttore di accessori per moto.