potresti metterci un pò di svitol per rendere meno difficoltosa la cosa , ma dipende sempre da quanto è spanata... poi già è dura da togliere se è intera..così la vedo brutta

Hai due modi.
Il primo è usare una brugola o una torx di misura maggiore rispetto all'originale, incastrarla in quel che rimane della testa della vite e cercare di svitarla così. In tal modo crei una nuova culla per la chiave che deve girare.

Seconda metodica... trapano, punta fine e buchi e fresi il centro della vite incastrata ,una volta arrivato in fondo come d'incanto uscirà fuori..ovviamente devi avere un po' di manualità e di precisione sennò fai solo casini

Credo ci sia anche qualche tutorial in giro per il web ...

con un trapano partendo da una punta sottile (per metallo) salendo pian piano di misura, la devi bucare avendo l'accortezza di far ruotare la punta nel senso in cui la vite si svita (scusa il gioco di parole) alla fine vedrai che cederà. A me è successa la stessa cosa e alla fine ho vinto io

ciao, ho avuto lo stesso problema con una vite della pedana passeggero del mio 999.
Ho provato di tutto, ma alla fine ho risolto nel modo più banale.

Ho smontato l'altra vite della pedana, estraendola, ed ho girato letteralmente la pedana in modo da sbloccare la vite. Sembra una cazzata, ma basta che fa 1/4 di giro e la vite si sblocca.
Ora, non conoscendo il tuo modello di moto non so se è possibile farlo sulla tua, nel tal caso, scusa la stron***a.

Buona fortuna

con un trapano partendo da una punta sottile (per metallo) salendo pian piano di misura, la devi bucare avendo l'accortezza di far ruotare la punta nel senso in cui la vite si svita

Allora deve usare un avvitatore a batteria, mettere la punta e selezionare il verso di rotazione giusto cioè quello antiorario.
Il trapano elettrico, di solito, gira in un verso solo che è quello orario, altrimenti le punte non tagliano, ma quello è il senso di rotazione per avvitare le viti normali.

il mio trapano della Bosh ha anche questa funzione

Allora deve usare un avvitatore a batteria, mettere la punta e selezionare il verso di rotazione giusto cioè quello antiorario.
Il trapano elettrico, di solito, gira in un verso solo che è quello orario, altrimenti le punte non tagliano, ma quello è il senso di rotazione per avvitare le viti normali.

Prima del trapano, considerato il fatto che la mia mano non è una mano da signorina..., vorrei tentare altre strade. Ma so già che sarà l unica soluzione plausibile. Una sega da ferro? ( in ogni caso la vite dovrò cambiarla no?)