Gr.Em-Tosc.&Co. "PORCHETTIAMO 2" Pianosinatico (PT) 3 luglio - Emilia Romagna e Toscana

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Gr.Em-Tosc.&Co. "PORCHETTIAMO 2" Pianosinatico (PT) 3 luglio

12028118

12028118 Inviato: 23 Giu 2011 21:59

HotFog ha scritto:

uhm... non è che poi ci danno la porchetta di gnù...

Guà
HotFog

Questo e' un altro evento fescion.....

steffo

S. Stock 1000 Champ

Ranking: 4101

12028314

12028314 Inviato: 23 Giu 2011 22:29

steffo ha scritto:

Questo e' un altro evento fescion.....

Deh, ci poi giurà

Purtroppo mancherà il grande capo della tribù fescion... ed anche noto spacciatore di led

HotFog

Senza Freni

Ranking: 112

12028978

12028978 Inviato: 24 Giu 2011 7:40

HotFog ha scritto:

uhm... non è che poi ci danno la porchetta di gnù...

no... però fanno bono ir panino bresaola di gabbiano e rucola

tribalfazer

Coord. Gruppo

Ranking: 7909

12028991

12028991 Inviato: 24 Giu 2011 7:48

oh ci siamo iscritti.......

motocivetta

Senza Targa

Ranking: 49

12029136

12029136 Inviato: 24 Giu 2011 8:29

Buongiorno gente

Claudio1955

Very Important Tinga

Ranking: 1941

12029170

12029170 Inviato: 24 Giu 2011 8:34

Claudio1955 ha scritto:

Buongiorno gente

La porchetta
A ndo' vai
ariccianno li pensieri
indo' 'e voje.

Addocchi na crosta
saporita,
càrda e corposa,
che te placa o stommico
e se ne sale
fino ar còre

(donato delfino)

Claudio1955

Very Important Tinga

Ranking: 1941

12029197

12029197 Inviato: 24 Giu 2011 8:42

tribalfazer ha scritto:

no... però fanno bono ir panino bresaola di gabbiano e rucola

Nuuuuu, dai! Allora io rinuncio alla porchetta e mangio quello

HotFog

Senza Freni

Ranking: 112

12029222

12029222 Inviato: 24 Giu 2011 8:48

claudio1955 Scusa, ma te insegni "Porchettologia applicata e comparata" all'Università?

Sei un'enciclopedia multimediale della porchetta! Complimenti.

Non è che poi si scopre che la porchetta non ti piace?

HotFog

Senza Freni

Ranking: 112

12029264

12029264 Inviato: 24 Giu 2011 9:02

HotFog ha scritto:

claudio1955 Scusa, ma te insegni "Porchettologia applicata e comparata" all'Università?

Sei un'enciclopedia multimediale della porchetta! Complimenti.

Non è che poi si scopre che la porchetta non ti piace?

In tutto quel che si fa c'è un aspetto culturale

La Porchetta accomuna tutti evocando gusto e piacere della compagnia

Potrebbe essere un'idea per un corso universitario

La Porchetta mi piace

Claudio1955

Very Important Tinga

Ranking: 1941

12029361

12029361 Inviato: 24 Giu 2011 9:27

Claudio1955 ha scritto:

In tutto quel che si fa c'è un aspetto culturale

Vero!

Citazione:

La Porchetta accomuna tutti evocando gusto e piacere della compagnia

Concordo pienamente.

Citazione:

Potrebbe essere un'idea per un corso universitario

Aaargh! Molta

Citazione:

La Porchetta mi piace

... Chissà perché ne avevo un vago sospetto...

HotFog

Senza Freni

Ranking: 112

12031388

12031388 Inviato: 24 Giu 2011 15:04

Buongiorno gente, rientrati appena in tempo dall'Abruzzo (proseguimento del TingaMolise STS) per vedere lo speciale evento...................................... ed iscriversi subito immancabilissimamente. Un salutone e a presto ciao ciao

Lupoalberto64

Ginocchio a Terra

Ranking: 204

12031469

12031469 Inviato: 24 Giu 2011 15:26

se partite alle 10.20 da lucca,diciamo e calcolando che siete dei fermoni...

sarete verso la lima alle 11.15... parto alle 10.40 da pistoia

jake

Ospite

Ranking: -

12031892

12031892 Inviato: 24 Giu 2011 17:12

...io sono passato dal 70% all' 80%...

Le premesse sono buone...

fip144

Very Important Tinga

Ranking: 836

12032122

12032122 Inviato: 24 Giu 2011 18:07

L'ho visto solo oggi e così ho deciso di essere dei vostri visto che anno scorso mi sono divertito un mondo.

gufo_solitario

Impennata

Ranking: 317

12032152

12032152 Inviato: 24 Giu 2011 18:15

gufo_solitario ha scritto:

L'ho visto solo oggi e così ho deciso di essere dei vostri visto che anno scorso mi sono divertito un mondo.

Ciao Gufo, come stai?

Sarà un piacere incontrarti a Pianosinatico

Claudio1955

Very Important Tinga

Ranking: 1941

12032288

12032288 Inviato: 24 Giu 2011 18:50

iscritto con signora al 60% in settimana confermo!io vi aspetto alla lima!

gavapanter

Impennata

Ranking: 306

12032824

12032824 Inviato: 24 Giu 2011 20:30

pensavo fosse questa domenica...

Paperinika

Ospite

Ranking: -

12032939

12032939 Inviato: 24 Giu 2011 20:59

fip144 ha scritto:

...io sono passato dal 70% all' 80%...

Le premesse sono buone...

Fiorenzo , facciamo il viaggio insieme?

gigi

vfr50y

Ginocchio a Terra

Ranking: 268

12033205

12033205 Inviato: 24 Giu 2011 22:22

steffo ha scritto:

Non si puo' manco porta' fuori il cane a piscia'

Me telefona ir Tribalone e mi fa:

" torna a casa e aggiorna ir Topicche' "

Na strozzata al cane per frglie fa' l'ultimo goccio e sono qui

Forza gente, avanti coi carri. Prossimo numero 65 ..sei...cinque

( non e' una mantruciata )

Stefani,si tuettedue!

Fatela fa abbondante
Magari qualcuno dira' che ha speso un po'di piu' ma un voglio senti' che qualcuno e' rimasto con la voglia!
Sapete come funziona!Quando siamo stati fuori a mangiare e qualcuno ci chiede come e' andata,alla domanda per prima cosa (se siamo stati bene)rispondiamo come si e' mangiato e poi diciamo la spesa!Ho mangiato da Dio,un po' caruccio ma ho mangiato da Dio!
Altrimenti, diciamo;Ho speso poco ma faceva schifo!
Ecco,io vorrei rispondere nel primo modo!

Guido56

MotoGp

Ranking: 1268

12034012

12034012 Inviato: 25 Giu 2011 6:35

vfr50y ha scritto:

Fiorenzo , facciamo il viaggio insieme?

gigi

Ciao gigi!!!!

Direi di si...ci mettiamo d'accordo in settimana!!!

fip144

Very Important Tinga

Ranking: 836

12034314

12034314 Inviato: 25 Giu 2011 9:29

fip144 ha scritto:

Ciao gigi!!!!

Direi di si...ci mettiamo d'accordo in settimana!!!

ci aggiorniamo in settimana

occhio a non ribaltarti con tutte quelle impennate

gigi

vfr50y

Ginocchio a Terra

Ranking: 268

12034343

12034343 Inviato: 25 Giu 2011 9:36

vfr50y ha scritto:

fip144 ha scritto:

Ciao gigi!!!!

Direi di si...ci mettiamo d'accordo in settimana!!!

ci aggiorniamo in settimana

occhio a non ribaltarti con tutte quelle impennate

gigi

cercherò di stare attento!!!!

fip144

Very Important Tinga

Ranking: 836

12034815

12034815 Inviato: 25 Giu 2011 11:48

59° e 60°!!!!! udite udite.....porto anche la mogliettina (speriamo che non faccia piovere

)
....meno male che la porchetta è stata un pò "ingrassata"

Sam

p.s. ma se qualcuno vuole fare il bis?????? conoscendo i commensali (alcuni), non ci sarebbe rimasto niente neanche preparando 2 porchettine da 45/50

sampapot

Super Sport

Ranking: 757

12034903

12034903 Inviato: 25 Giu 2011 12:05

porca porchetta non l avevo visto ma sono arrivato io c'e beati gli ultimi se i primi saranno onesti

ciao ciao

bikerathos

Ginocchio a Terra

Ranking: 254

12034976

12034976 Inviato: 25 Giu 2011 12:21

Eccomiiiiiiiiii...appena in tempo,a momenti me lo perdevo,la percentuale è solo scaramantica

trottamundo

Senza Freni

Ranking: 125

12035147

12035147 Inviato: 25 Giu 2011 13:07

Perché associamo la parola maiale a cose sporche, immonde sia fisiche che morali?
In tutte le lingue l’interpretazione della parola maiale indica sia l‘animale che l’insulto.

In realtà l’animale è tutt’altro che sudicio; non sopporta il caldo ed essendo privo di ghiandole sudoripare per combattere il calore ama sguazzare nell’acqua e nella melma che è più rinfrescante dell’acqua.

Predilige ambienti ricchi di acqua e vegetazione costituito da boschi di ghiande e faggiole. Diventa sudicio se mancano acqua e fango di bosco.

Il maiale è uno stretto parente del cinghiale, mangia di tutto e ha un carattere mutevole, buono in cattività diventa feroce e pericoloso allo stato brado come il cinghiale.

Il maiale che ci raccontavano nelle favole, è geniale e forte; sconfigge con l’astuzia il lupo cattivo, e nella letteratura per l’ infanzia non si fa mai riferimento al maiale sporco e cattivo bensì ad un esempio di amicizia, forza e onestà, insomma una creatura positiva con qualche peccato di gola di troppo, come Stella la maialina golosa che amava le frittelle e che diventata amica non te ne liberi più; a volte troppo vivace come Pimpa, la maialina inventata da Altan a pallini bianchi e rossi che non riusciva a fare niente senza sporcarsi tutta.

Questo simpatico maialino dall’olfatto e udito finissimo veniva usato per andare a tartufi, ma era un lavoro part time ed essendo assai “ingombrante” e scomodo da gestire fu sostituito dal cane. Ingordo e sporco si, ma grasso e appetitoso: aveva un posto nelle tavole sia dei ricchi che dei poveri non come ospite ma come pietanza. Fu redatto anche un “testamentum porci” con tanto di eredi, quasi a volersi redimere dall’essere considerato immondo.

Invitava quindi tutti a rallegrarsi gustando il suo corpo, ben condito di pepe e miele. Inoltre destinava le setole agli Ebrei che l’avevano sempre rispettato, i peli ai pittori per fare i pennelli, le ossa ai giocatori per farci i dadi e le unghie agli ortolani che li usavano per piantare carote.”

Sul DE RE RUSTICA, Maco Terenzio, Varrone, studioso vissuto nel 1° secolo A.c., dice che i suini sono stati donati dalla natura per banchettare.

Tesi sposata anche da autori quali Lando e Tanara 1500/1600 di quest’ultimo riporto la più antica maniera per prepararlo: “il porco troiano, un maiale intero arrosto, ripieno come il cavallo di t***a di carni…

Nel nostro caso di beccafichi, uova, frattaglie e altre varietà di carni molto pregiate”.

Un tempo la carne fresca di maiale veniva mangiata in occasione dell‘uccisione dell’animale, per il resto veniva conservata.
Oggi invece esistono maiali destinati alla produzione di carni fresche ed altri allevati per la produzione di insaccati. I primi sono animali che raggiungono i 100 kg e hanno 7/8 mesi di vita, i secondi sono i cosiddetti suini pesanti che pesano il doppio, e hanno delle carni più mature e adatte alla conservazione.

Quali i vini da abbinare? Tanti e di diversa tipologia in base alla maniera in cui viene preparata la carne.

I tagli di carrè (braciole, aristà, cotolette, spiedini, coppa ecc.,) amano abbinarsi con vini rossi fermi o leggermente mossi: Barbera o Bonarda O.P. Cabernet/Merlot.
Se la preparazione sono zuppe o a base di cotenne, piedini, coppa grassa e magra ecc. il vino deve essere frizzante e profumato: Lambrusco, Colli Piacentini Bonaria, Freisa delle Langhe.

Per i salumi in genere vini bianchi morbidi e con buon tenore alcolico e rossi giovani e profumati.

Claudio1955

Very Important Tinga

Ranking: 1941

12035176

12035176 Inviato: 25 Giu 2011 13:16

motocivetta ha scritto:

oh ci siamo iscritti....... siccome il posto e solo per 60 persone e tu te civetta vali per tre

kokopelli63

Impennata

Ranking: 309

12035232

12035232 Inviato: 25 Giu 2011 13:26

Ho chiuso la lista visto che siamo arrivati ai 65 partecipanti.
In caso di rinunce si potrebbero liberare quindi per chi fosse interessato a venire, consigio di informare tribal, steffo, me o gabro per mettervi in lista di attesa.
Inoltre ricordo a tutti che questo è un topic organizzativo e vipregherei di evitare il più possibile post che non siano inerenti a richieste o risposte legate all'orgaizzazione del evento.
Per evitare che si possano perdere di vista comunicazioni o domande importanti.

Mav1975

Very Important Tinga

Ranking: 6508

12035482

12035482 Inviato: 25 Giu 2011 14:33

Claudio1955 ha scritto:

gufo_solitario ha scritto:

L'ho visto solo oggi e così ho deciso di essere dei vostri visto che anno scorso mi sono divertito un mondo.

Ciao Gufo, come stai?

Sarà un piacere incontrarti a Pianosinatico

Scusa ma ti leggo solo adesso,tutto bene grazie,allora ci vediamo sù,bene

gufo_solitario

Impennata

Ranking: 317

12035587

12035587 Inviato: 25 Giu 2011 15:24

Porca di una misericcia schifa entro per segnarmi e trovo la lista chiusa

STEFFY

Senza Benza

Ranking: 52

Pagina 4 di 11

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