A me il problema sembra per forza la carburazione non adatta allo scarico, non il viceversa. I carburatori sono fatti per essere regolati come serve...

Concordo assolutamente.
A parte che hai detto che la carburazione è come da manuale ma hai anche scritto di aver abbassato lo spillo di una tacca, se è come l'ho inteso io cioè che il seeger l'hai messo una tacca verso il basso allora hai ingrassato la carburazione e non di poco, ti conviene mettere anche lo spillo come da manuale.