Forse ti stati confondendo. La posizione verso il basso (OFF) serve solo a chiudere il rubinetto: non peschi benzina nè dalla riserva nè dal serbatoio!
Quando fai il pieno metti su ON o RES perchè tanto è indifferente. La riserva pesca benzina da un tubicino nel serbatoio che è più basso di quello da cui pesca in ON.
Il serbatoio non è separato internamente. Semplicemente in posizione di ON pesca benzina con un tubicino, in posizione di RES pesca con un tubicino più basso.
Normalmente quando hai benzina la levetta è girata verso il posteriore (ON). Quando entri in riserva la giri verso il faro anteriore (RES).
Se metti il rubinetto su OFF chiudi la benzina.....dopo 100 metri ti si spegne la moto