non sono l'esperto di località qui ci vuole il nostro coordinatore, il supernavigatore peter paper e motoluigi che sa a memoria quasi tutte le strade della sardegna (sterrati compresi) 
comunque da dorgali credo potresti fare un giretto verso l'interno desulo/tonara e quella zona li.
questo è solo una mia "proposta" però in linea di massima ci sono indicati bei posti, ma ti conviene aspettare il parere dei guru
Link a pagina di Maps.google.it
ricordati che punto imprescindibile è il punto L (devi zoomare su cagliari) sperando che il nostro alex non sia in ferie, infatti nel punto L c'è la sirbon caverna che è il nostro punto di ritrovo
dalla parte opposta ho segnato chia e porto pino (che a mio avviso meritano di essere viste) poi più su non saprei come inidirizzarti, poi dipende tutto da ciò che vuoi fare tu, strade dritte o curve (spero per queste ultime) e anche il chilometraggio. comunque credo che in un giorno almeno 200 a botta li possa fare tranquillamente, magari mattina km e di sera mare oppure li puoi suddividere metà alla mattina e metà alla sera per viaggiare con il fresco ma logicamente sono tutte valutazioni che devi fare tu 
e questo è il problema) puoi modificare la cartina di google che ho fatto io nel post precedente al tuo 
siamo ben rodati 
anche se mi hanno detto che un po tutte le strade sono un po cosi.