Tuttavia, anche in queste condizioni estreme, ci sono Motociclisti che non staccano l'assicurazione e non temono il freddo. Anzi, questo è il periodo migliore se si esclude il fattore climatico per fare delle belle escursioni in moto.
Quando la maggioranza dei centauri che escono solo nei mesi più caldi e anche quelli della Domenica non si vedono più, le strade si liberano. L'aria, benché gelida, è più pulita, e i panorami si fanno nitidi e malinconici. È il momento perfetto per esplorare in solitudine, con la sola compagnia del rombo del motore e del calore delle manopole riscaldate.
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Una passeggiata a Soriano nel Cimino
Per chi abita a Roma o poco fuori Roma (come me), un'escursione in moto per cogliere l'occasione di conoscere un Borgo nel Lazio è la cosa migliore. Questa opzione offre la possibilità di concentrare l'uscita in poche ore, partendo la mattina verso le 10:00 e rientrando nel primo pomeriggio, tra le 17:00 e le 18:00. In questo modo si riescono ad organizzare belle uscite in moto, perfette per spezzare la routine e assaporare l'ebbrezza della guida invernale, come quella di cui vi parlo oggi: a Soriano nel Cimino.
Il Percorso e la geografia
Soriano nel Cimino si trova in provincia di Viterbo, nel cuore della Tuscia Viterbese. La distanza da Roma è di circa 90-100 km a seconda del percorso scelto, con un tempo di percorrenza in moto di circa 1 ora - 1 ora e mezza. Questo la rende una destinazione ideale per un'escursione giornaliera.
Geograficamente, il borgo è incastonato sui fianchi del Monte Cimino, un massiccio vulcanico spento che domina il paesaggio. L'elemento distintivo del territorio è l'imponente Faggeta del Monte Cimino, riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio Mondiale dell'Umanità. L'arrivo in moto è un piacere: le strade che si inerpicano verso il paese offrono curve dolci e un asfalto generalmente ben tenuto, circondato da boschi fitti e, in questo periodo, da un silenzio quasi surreale. La vegetazione è composta principalmente da castagni e faggi, che regalano un'atmosfera unica, specialmente quando la nebbia si alza tra i rami spogli.
Cosa c'è da vedere: Tesori tra storia e natura
Una volta arrivati a Soriano nel Cimino, parcheggiare la moto e immergersi nel centro storico è d'obbligo. Il borgo conserva un fascino medievale intatto, dominato da architetture imponenti:
Castello Orsini o Castello di Soriano: Simbolo del paese, domina l'abitato dall'alto. Questa fortezza, con le sue torri e il mastio, racconta secoli di storia e di potere delle famiglie nobiliari che si sono succedute, come gli Orsini. È un ottimo punto da cui godere di una vista panoramica che spazia fino alla valle del Tevere.
Fontana di Papacqua: Un'opera manierista di fine Cinquecento attribuita al celebre architetto Jacopo Barozzi da Vignola, o comunque alla sua scuola. La fontana è ricca di simboli e figure mitologiche e rappresenta un vero gioiello artistico del paese, situata nell'omonima piazza.
Duomo di Sant'Eutizio e San Giorgio: La principale chiesa del borgo, con la sua facciata barocca.
La Faggeta del Monte Cimino: Per chi ama la natura, è imperdibile. A pochi chilometri dal centro, una strada asfaltata conduce verso la vetta (1053 m s.l.m.) dove si estende la spettacolare foresta di faggi. Anche in inverno, camminare tra i faggi secolari con i rami spogli e il terreno coperto da foglie croccanti è un'esperienza rigenerante.
Alcune curiosità interessanti: Storia e leggende
Il Castello Orsini: Domina il borgo. Fu fatto costruire in due anni da Papa Niccolò III nel 1278 ed è stato oggetto di contese e passaggi di proprietà tra importanti famiglie e pontefici.
La Leggenda degli Amanti: Nei sotterranei del Castello Orsini, si racconta che nelle calde notti d'agosto si sentano i sospiri e i lamenti di Violante e Marcello. Lei, moglie del Conte Giovanni Caraffa (signore del castello), e lui, presunto amante, furono tragicamente uccisi nel 1559 per ordine del conte stesso.
"Fidelitas" sullo Stemma: Il comune ottenne il diritto di apporre la scritta "Fidelitas" (fedeltà) sul suo stemma intorno al 1500, tramite bolla papale, per essersi schierato in difesa del Papa in un periodo critico.
Personaggi Illustri: La frazione di Chia è nota per aver ospitato Pier Paolo Pasolini, che vi trascorse gli ultimi anni della sua vita nella Torre di Chia. Anche il Premio Nobel Luigi Pirandello visse qui, scrivendo molte delle sue opere.
Tradizioni e Natura
Sagra delle Castagne: L'evento più importante è la suggestiva Sagra delle Castagne, che si tiene nei primi tre weekend di ottobre. È una manifestazione storico-rievocativa in cui il paese si trasforma con ricostruzioni medievali e rinascimentali, cortei storici con oltre 700 figuranti, spettacoli di sbandieratori e il Palio delle Contrade (tra i quattro rioni: Rocca, Papacqua, San Giorgio e Trinità).
La Faggeta del Monte Cimino: Soriano è sovrastato dal Monte Cimino (1053 metri) e dalla sua maestosa Faggeta Cimina, considerata uno dei boschi più belli della Tuscia.
Origine del Nome: L'appellativo "nel Cimino" fu aggiunto nel 1871 per distinguerlo da Soriano Calabro e si riferisce al monte. Il nome "Soriano" potrebbe derivare dall'etrusco surus (bosco) o dal latino Sutanum/Surano.
Da Vedere
Palazzo Chigi Albani: Un capolavoro rinascimentale, di cui sono visitabili, tra le altre cose, le Scuderie e i giardini all'italiana.
Fonte Papacqua: Una fontana monumentale rinascimentale con sculture mitologiche e figure che rappresentano allegorie.
Torre di Chia: La celebre torre che fu la dimora di Pasolini.
Parco delle Cascate di Chia: Suggestive cascate e forre naturali poco fuori il paese.
Tutti gli appuntamenti da non perdere a Soriano nel Cimino (VT)
Soriano nel Cimino, con il suo imponente Castello Orsini e la sua posizione privilegiata alle pendici dei Monti Cimini, non è solo una meta di bellezza naturale e storia millenaria. È anche un borgo che pulsa di vita grazie a un calendario di eventi che spaziano dalla grande rievocazione storica alle magiche atmosfere natalizie.
Autunno: La sagra delle Castagne, cuore della tradizione
L'evento che più di tutti identifica Soriano nel Cimino è senza dubbio la Sagra delle Castagne, un'affascinante rievocazione storica che si tiene tradizionalmente nei primi tre weekend di ottobre.
Per l'edizione 2025 (la 58ª), l'appuntamento si è svolto:
Primo Weekend: 3-5 ottobre 2025
Secondo Weekend: 9-12 ottobre 2025
Terzo Weekend: 14-19 ottobre 2025
Cosa non perdere:
Cortei Storici: Sfilate maestose con centinaia di figuranti in costume medievale e rinascimentale.
Rievocazioni e spettacoli: Giochi di fuoco, sbandieratori, musici e spettacoli teatrali che riportano il borgo indietro nel tempo.
Palio delle Contrade: L'avvincente sfida tra le quattro Contrade cittadine che culmina nella giornata conclusiva.
Convivium Secretum: Cene a tema medievale nelle taverne delle Contrade, un'occasione unica per gustare la gastronomia locale in un'atmosfera d'altri tempi.
Inverno: La Magia di "Natale al Castello"
Quando l'autunno cede il passo all'inverno, Soriano si veste di una luce fiabesca con l'evento "Natale al Castello", trasformando il borgo in uno scenario incantato, con il Castello Orsini come protagonista assoluto.
L'edizione 2025/2026 anima la città dal 7 dicembre 2025 al 6 gennaio 2026, concentrandosi sui weekend e i giorni di festa.
Gli appuntamenti principali di dicembre 2025 includono:
Tutti i weekend (dal 7 dic. al 6 gen.): Il borgo si anima con luminarie, mercatini natalizi, eventi gastronomici, spettacoli per bambini e animazioni itineranti.
19 Dicembre 2025, ore 21:00: Appuntamento a teatro con la commedia brillante Tutta Colpa del TG presso il Teatro Florida.
20 Dicembre 2025, ore 18:30: Evento musicale "Amore Sonoro" con il Coro Polifonico Francesco Suriano presso la Chiesa di Sant'Eutizio alla Rocca.
20 Dicembre 2025: Il tradizionale Concerto di Natale della Banda Musicale di Soriano nel Cimino.
Vita culturale: Teatro, musica e tradizioni locali
Al di là dei grandi eventi stagionali, Soriano mantiene viva la sua identità culturale con appuntamenti ricorrenti:
Teatro Florida: Vero e proprio polo culturale, ospita periodicamente spettacoli teatrali, concerti e rassegne durante tutto l'anno.
Eventi Gastronomici: La cucina della Tuscia è un punto di forza. Oltre alla Castagna, il territorio celebra i suoi prodotti con degustazioni e iniziative dedicate, spesso legate ai periodi di raccolta come la celebrazione di San Nicola (3 dicembre).
Visite Guidate e iniziative storiche: Sono spesso organizzate aperture straordinarie di siti di interesse come le Catacombe di Sant'Eutizio e percorsi a tema storico e leggendario.
Per non perdere nessun dettaglio, è sempre consigliabile consultare il programma aggiornato sul sito ufficiale della Pro Loco di Soriano nel Cimino o sui portali turistici locali.
La Cucina Tipica: I Sapori del Monte
Dopo il freddo del viaggio e la passeggiata nel borgo, nulla è più appagante di un pranzo a base di cucina tipica locale. Soriano nel Cimino e i Monti Cimini in generale sono un paradiso per gli amanti dei sapori autentici e della tradizione contadina.
La gastronomia è fortemente influenzata dai prodotti del bosco:
La Castagna: È la regina incontrastata. Il borgo è famoso per la Sagra della Castagna che si tiene a Ottobre, ma i prodotti a base di castagne (dai dolci alle zuppe) sono presenti tutto l'anno.
La Nocciola: Insieme alla castagna, è un'eccellenza DOP (Nocciola Romana). Viene utilizzata in pasticceria e per creme.
I Funghi: In particolare i Porcini, molto apprezzati per condire primi piatti come fettuccine e tagliolini.
La Carne di Cinghiale: Dati i boschi circostanti, il ragù di cinghiale per condire le pappardelle è un piatto forte e saporito, perfetto per riscaldarsi.
Gli Strozzapreti: Una pasta tipica locale, solitamente condita con sughi robusti.
Per un'esperienza culinaria completa e rustica, molti motociclisti scelgono i ristoranti situati direttamente nella Faggeta, come la "Baita La Faggeta", che offre un'atmosfera calda con camino acceso e piatti tipici di montagna come la zuppa di castagne e fagioli.
Dove mangiare bene senza svuotare il portafoglio (30/40 ):
Il mio consiglio: Taverna dei Frati - Soriano nel Cimino (VT)
Ho avuto modo (anche in questi giorni) di fermarmi a pranzo c/o il Ristorante Taverna dei Frati più volte, ed ogni volta che vengo a Soriano nel Cimino è una tappa fissa.
Questo locale non è solo un ristorante eccellente, ma una vera e propria gemma incastonata nella storia di Soriano, ricavato in un suggestivo ex monastero. L'atmosfera che si respira è unica, con mura antiche che raccontano secoli di storia, creando un ambiente caldo, intimo e profondamente accogliente. Se cercate un'esperienza culinaria che unisca qualità e fascino storico, la Taverna dei Frati è tra i primi posti da provare in zona.
Le Delizie Imperdibili
La cucina è la vera protagonista, celebrando i sapori della Tuscia con maestria. Ho apprezzato particolarmente:
Tortino di funghi Porcini: Un antipasto sublime, con funghi freschissimi che sprigionano tutto il profumo del bosco.
Pici allAglione: Un primo piatto robusto e saporito, dove la pasta fatta in casa si sposa perfettamente con il condimento intenso.
Gnocchi con Mozzarella e Melanzane: Un'armonia di sapori mediterranei, con gnocchi morbidi e un sugo equilibrato e avvolgente.
Il tutto è stato accompagnato magnificamente da un'ottima bottiglia di Vignanello, un vino locale che esalta al meglio i sapori del territorio.
La professionalità del servizio e la passione dello staff completano il quadro di un'esperienza che merita di essere ripetuta. La Taverna dei Frati è una tappa obbligata per chiunque voglia immergersi nell'autentica tradizione gastronomica e storica di Soriano nel Cimino.
Assolutamente consigliato!
Ristorante Taverna dei Frati Via Callarozzo, 10, 01038 Soriano nel Cimino
VT - Tel 0761095430
Conclusione: Il piacere di conoscere il proprio territorio
Un'uscita a Soriano nel Cimino in inverno è un piccolo lusso per l'anima del motociclista. Non si tratta solo di chilometri percorsi o di un pranzo eccellente, ma del piacere puro di affrontare la strada quando essa non è affollata. È il modo migliore per riscoprire il Lazio e i suoi borghi, godendo di un silenzio e di una prospettiva che la primavera e l'estate non possono offrire.
Se avete a disposizione poche ore, abitate nei pressi di Roma e non temete il freddo, Soriano nel Cimino è la meta che fa per voi, un borgo da vivere tutto l'anno, tra l'eco della storia medievale e il calore delle sue tradizioni.
Nota: Le informazioni riportate sono fornite in maniera libera e gratuita, nessun tipo di accordo o contratto sussiste tra le parti.
Buona strada sempre
