come si fa a fare una parte del testo grande o colorata?

Scrivi quello che vuoi scrivere, quindi selezioni la parte da fare piu grande o colorata in maniera diversa e cambi le opzioni degli elenchi a discesa (Colore font e Dimensione font)

ma come mai quando lo evidenzio e vado sul front si disevidenzia e non va?

Non capisco...in teoria se tu evidenzi e poi premi uno dei bottoni senza premere sullo sfondo non dovrebbe deselezionarsi...ma non sono esperto, magari c'è qlke problema che non conosco, cmq se vuoi si fa anche cosi:

{color=xxxx}bla bla bla{/color}
{size=xx}bla bla bla{/size}

i colori sono questi:
darkred red orange brown yellow green olive cyan blue darkblue indigo violet white black

le dimensioni che puoi scegliere sono queste:
7, 9, 12, 18, 24

ps: parentesi quadre, non graffe

ma come si fa a fare sia carattere che colore insieme?

puoi usare più tag insieme
Es:

(size=7)(color=red)testo da scrivere...ecc(/color)(/size)