Scusate se ripesco commenti di mesi fa, ma avevo totalmente abbandonato la conversazione che si evolveva troppo velocemente per il tempo che avevo da dedicarci... ora però mi è ricapitato sullo schermo un vecchio commento e ho deciso di riprenderlo 
MAURO650CS ha scritto:
... il seitan è stato inventato molti (molti) molti anni fa da monaci buddisti, non è un piatto recente che è stato creato in laboratorio per far crescere giovani vegani
in oltre, non è per sopperire alla carne, ma per dare il giusto apporto di proteine... che non è detto debbano essere animali... infatti il seitan non è di origine animale! Il tuo ragionamento in questo non ha senso!
... ... ...
hai mai provato a farti in casa il seitan? se lo facessi capiresti il suo costo!!!
Già ai tempi del commento avevo provato a fare più di qualche volta il seitan in casa, e credo non ti stupirà sapere che se devo metterci un'ora e mezz a farne 500gr, preferisco comprarlo e in quell'ora farmi un giro in moto
Per quanto riguarda invece il tuo discorso sui monaci buddisti, trovo che sia un bel modo per dare un chè di mistico ed attraente alla cosa, ma è una gran caz...
Mia nonno faceva il fornaio, e di sicuro non ha mai visto/conosciuto/comunicato con un monaco buddista, però faceva il seitan Smile a parte, c'è poco da ridere: lo faceva in tempo di guerra, quando la poca farina che si riusciva a recuperare era ammuffita (perché nascosta magari in qualche cantina per evitarne il sequestro da parte dei partigiani) o piena di vermi e scarafaggi, ma dato che c'era fame non veniva buttata ma "lavata". Ecco, mio nonno aveva inventato il seitan come sicuramente è capitato innumerevoli volte nella storia, perché la carestia ha imposto loro di sopperire alle carenze alimentari con qualche stratagemma 
Altro che saggezza dei monaci buddisti...
MAURO650CS ha scritto:
.... .... .... comunque rimane un dato di fatto che se diversi medici tra cui non proprio il primo cretino (leggasi Veronesi) impegnati da anni nella lotta contro i tumori, che diverse popolazioni (che campano da millenni) , e tante altre persone comuni colte o meno sostengono la tesi... bhè qualcosa di vero c'è... non credi?
Qualcosa di vero c'è, ne sono certo. Ad esempio a me fare qualche mese di veganesimo farebbe solo bene Perchè ho 34 anni, sono 1.84, sono sovrappeso (93kg) e ho il colesterolo al limite (201 all'ultima donazione AVIS ).
Quello che voglio dire è che, dato che la popolazione dei paesi sviluppati soffre spesso di sovrappeso/obesità e problemi cardio-vascolari/... che ne derivano a causa di una alimentazione eccessivamente ricca di proteine animali/colesterolo/grassi saturi/... , migliorare la dieta media delle popolazioni riducendo la carne e i derivati animali, aumentando l'assunzione di verdure e frutta, fa certamente bene.
Però questo non significa che il veganesimo è salutare. In medio stat virtus
Oreade_ ha scritto:
OT: certo che "credo" alle fasi lunari (in verità non è una fede a cui si deve "credere", è un dato di fatto verificabile ). Quello a cui non credo è che influenzino tutto quello che la tradizione popolare dice...
I miei capelli ad esempio non possono crescere di più in fase di luna crescente e meno in fase di luna calante per il fatto che la luna è sempre lì "intera", e quindi la forza di gravità (anche ammettendo che influenzi la crescita dei capelli) che esercita è indifferente; il fatto che sia calante o crescente dipende solo dalla posizione del sole rispetto ad essa
Fine OT
Samurai81 ha scritto:
... ... comunque tornando al discorso carne si carne no, io non sono uno scienziato, e se la carne facesse BENE non la mangerei lo stesso, ma io da quando ho detto addio a carne ed ai derivati animali, sto veramente meglio...
Non so dire perchè, non sono un medico nè niente che gli possa somigliare, fatto sta che la mia vita è drasticamente migliorata
Vedi quanto scritto sopra... anche a me, che ho 34 anni e sono 1.84x93kg fare il vegano qualche mese farebbe solo bene, ne sono certo... però da questo a dire che i vegani crescono più sani e più forti si fa la fine dei tanti bimbi ricoverati e morti per denutrizione e carenze alimentari dovute alle diete vegane imposte dai genitori. In una società dove il cibo proprio non manca, mi pare che sia questa la vera tortura...
Ripeto... come dicevano i latini "in medio stat virtus". O come diceva mia nonna "ceo, magna un poco de tuto che te fa ben" 
(=ragazzino, mangia un po' di tutto che ti fa bene )
